隠れ茶房 茶蔵 熊本店



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2015.11.21 Lunch Menu

Lunch Menu

Pasta Lunch
キノコと阿蘇高菜の和風パスタ ¥980
キノコと相性抜群の自家製阿蘇高菜たっぷりの和風パスタです。
渡り蟹のトマトクリームパスタ ¥1080
茶蔵一番人気の蟹の旨味たっぷりのトマトクリームパスタです。
魚介のクリームラグーパスタ ¥1180
海老・帆立・イカの旨味を充分に活かしたクリームパスタです。

Sakura Lunch
イタリアンチキンステーキ ¥1300
ジューシーな若鶏を王道のトマトソースとチーズと共に焼き上げました。
豚肩ロースの白ワイン煮込み ¥1300
旨味の強い豚肩ロースを白ワインベースでじっくりと煮込みました。   

Lunch
阿蘇王の赤ワイン煮込み ¥2000 限定10食
旨味がギュ〜ッと詰まった熊本のあか牛〝阿蘇王″を赤ワインで 柔らかく煮込みました。濃厚な赤ワインソースでお召し上がり下さい。

Dessart
カフェ オ ベーレ (+¥200)
エスプレッソから作ったムースとゼリーになめらかなチョコアイスをのせた飲むデザートです。
生チョコ (+¥200)
とろける生チョコのパルフェです。
クレームブリュレ (+¥200)
表面はカリッと焼き上げ、中は濃厚でなめらかなプリンです。
by kakuresabousakura | 2015-11-21 17:53 | Lunch Menu

茶蔵 熊本店のキッチンスタッフ募集です!

隠れ茶房 茶蔵 熊本店のキッチンSTAFFを募集しております。
隠れ茶房 茶蔵 熊本店で一緒に働きませんか?
経験は問いません。
将来自分でお店をしたい方、料理が大好きで料理を覚えたい方、
これから一緒に成長して行きましょう!


募集内容
•勤務時間 10:30〜26:00(シフト制)
     1日3h〜、週1日〜OK
フルで働きたい方も大歓迎!
•業務内容 キッチンスタッフ
•時給   750円以上(経験等考慮致します。)
•勤務地  熊本市中央区新市街6-6 イケオビル地下一階
•待遇   制服一部支給、社員登用有、随時昇給有
•連絡   096-245-7235(担当:西岡)

まずはお気軽にお電話下さい。
今回はキッチンスタッフのみの募集となります。
皆さんのご応募STAFF一同楽しみにしております。
by kakuresabousakura | 2013-08-30 20:03 | STAFF募集

2013.8.24 Lunch Menu

holiday lunch menu
8月24日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

ベーコンと高菜の和風醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と相性抜群のベーコンを和風パスタに仕上げました。

ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ(+200円)
ベーコンとポルチーニ茸を使用したクリームパスタです。

手長海老のリングイネローマ風(+200円)
"旨味たっぷり手長海老を古代ローマからあるガルムという調味料を使い
コクのあるパスタに仕上げました。リングイネとの相性が抜群です。"

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

塩漬け厚切りあそび豚のグリル〜ラビゴットソース〜
"塩漬けして旨味を凝縮したあそび豚のバラ肉を厚切りしてグリルし、
生野菜たっぷりの酸味のある夏らしいソースを乗せました。"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-24 01:19 | Lunch Menu

2013.8.18 Lunch Menu

holiday lunch menu
8月18日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ(+200円)
ベーコンとポルチーニ茸を使用したクリームパスタです。

ベーコンと高菜の和風醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と相性抜群のベーコンを和風パスタに仕上げました。

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

国産豚のスパイシーチーズグリル(限定10食)
"国産豚をオリジナルのヨーグルトとカレー粉などミックスした
マリネ地に漬け込み、上からちょっぴりスパイシーなチーズをのせて焼き上げました。夏にぴったりです。"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-18 01:36 | Lunch Menu

2013.8.17 Lunch Menu

holiday lunch menu
8月17日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

サラミと茄子、玉葱のアラビアータ
イタリア産のピリ辛サラミと、玉葱、茄子を辛いトマトソースでお召し上がり下さい。

ベーコンと高菜の和風醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と相性抜群のベーコンを和風パスタに仕上げました。

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

国産豚のスパイシーチーズグリル
"国産豚をオリジナルのヨーグルトとカレー粉などミックスした
マリネ地に漬け込み、上からちょっぴりスパイシーなチーズをのせて焼き上げました。夏にぴったりです。"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-17 00:56 | Lunch Menu

2013.8.11 Lunch Menu

holiday lunch menu
8月11日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

サラミと茄子、玉葱のアラビアータ
イタリア産のピリ辛サラミと、玉葱、茄子を辛いトマトソースでお召し上がり下さい。

ベーコンと高菜の和風醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と相性抜群のベーコンを和風パスタに仕上げました。

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

スペイン産ガリシア豚のスパイシーチーズグリル(限定8食)
"スペイン産のガリシア豚をオリジナルのヨーグルトとカレー粉などミックスした
マリネ地に漬け込み、上からちょっぴりスパイシーなチーズをのせて焼き上げました。夏にぴったりです。"

"七城産つや豚スペアリブのラグー 
〜キャベツとレンズ豆とともに〜 (+300円 限定3食)"
"七城産のスペアリブをキャベツとレンズ豆とともに煮込みました。
粒マスタードとの相性も抜群です。"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-11 02:02 | Lunch Menu

2013.8.10 Lunch Menu

holiday lunch menu
8月10日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

イタリアピカンテサラミと茄子のアラビアータ
イタリア産のピリ辛サラミと、玉葱、茄子を辛いトマトソースでお召し上がり下さい。

ベーコンとフレッシュマッシュルームのクリームパスタ
"ベーコンと相性の良いフレッシュマッシュルームとマッシュルームのペーストを
ふんだんに使ったクリームパスタです。"

珍しい大葉のベビーリーフとともにお召し上がり下さい。。
main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

国産豚のグリル 〜タプナード添え〜
"国産豚をシュージーにグリルしました。
ブラックオリーブとアンチョビのペーストと共にさっぱりとお召し上がり下さい。"

フランス産シャラン鴨のコンフィ(+300円)
"フランス産星付きレストランでも使用されるビュルゴー家のシャラン鴨です。
皮目はパリッと焼き上げました。バルサミコと粒マスタードと共にお召し上がり下さい"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-10 01:26 | Lunch Menu

2013.8.3 Lunch Menu

holiday lunch menu
8月4日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

ベーコンと高菜の和風醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と相性抜群のベーコンを和風パスタに仕上げました。

ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ(+200円)
ベーコンとポルチーニ茸を使用したクリームパスタです。

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

阿蘇王のトマト煮込み
"阿蘇王のもも肉を、香味野菜とトマトとともにトロトロに煮込み、
ローズマリーの香りをつけました。パセリのソースと共にお召し上がり下さい。"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-03 23:53 | Lunch Menu

2013.8.1 Lunch Menu

weekday lunch menu
8月1日

weekday lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

ベーコンと高菜の和風醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と相性抜群のベーコンを和風パスタに仕上げました。

"活オマール海老のトマトクリームパスタ
(ランチセット2000円 デザート付は+200円 限定3食)"
旬を迎えたペペ・オマール海老を豪快にトマトクリームでお召し上がり下さい。
珍しい大葉のベビーリーフとともにお召し上がり下さい。。

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

スペイン産ガリシア豚のスパイシーチーズグリル(限定8食)
"スペイン産のガリシア豚をオリジナルのヨーグルトとカレー粉などミックスした
マリネ地に漬け込み、上からちょっぴりスパイシーなチーズをのせて
焼き上げました。夏にぴったりです。"

dessert
ベリーのショコラテリーヌ
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
by kakuresabousakura | 2013-08-01 00:23 | Lunch Menu

2013.7.29 Lunch Menu

weekday lunch menu
7月29日

pasta lunch menu
わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

ベーコンとフレッシュトマトのペペロンチーノ風
生のトマトをたっぷりと使ったちょっぴり刺激的なペペロンチーノです。

フレッシュ松茸のペペロンチーノ(+200円 限定10食)
"フレッシュの松茸が1本丸ごと入ったペペロンチーノです。
噛み締めると松茸の香りが広がります。"
珍しい大葉のベビーリーフとともにお召し上がり下さい。。

main
イタリアンチキンステーキ
ジューシーな若鶏をトマトソースとチーズと共に焼き上げました。

国産和牛のステークアッシェ(+300円 限定12食)
"黒毛和牛と赤牛を粗めに挽いてフレンチハンバーグ風に仕上げました。
たっぷりのポテトフライとグリーンペッパーのクリームソースと
ともにお召し上がり下さい。"

帆立のカルパッチョ 〜サラダ仕立て〜
"肉厚の帆立をたっぷりのサラダと共に
自家製のカルパッチョドレッシングでお召し上がり下さい。"

dessert
とろ〜りカフェラテプリン 〜バニラアイスのせ〜
杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
濃厚しっとりガトーショコラ
自家製カスタードプリン
ハニーハント(ハチミツのムースアイスケーキ)
by kakuresabousakura | 2013-07-29 00:19 | Lunch Menu


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