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隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2011.12.08 Lunch Menu

Pasta&Main Menu

Pasta
わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

自家製高菜と熟成ベーコンのバター醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜と熟成ベーコンの相性が抜群です。

Main

欧風チキンカレー
ジックリ飴色になるまで炒めたタマネギを
濃厚なブイヨンとともにじっくり煮込んだカレーです。

ポークソテー 〜タプナード添え〜
ジューシーな豚ロース肉をオリーブとアンチョビのペーストと共に…


天草産ほうぼうのアクアパッツァ
天草産ほうぼうを旬の魚介とともにシンプルに蒸し焼きにしました。

長崎産羽カツオのカルパッチョ 〜サラダ仕立て〜
長崎産羽カツオを自家製の赤ピーマンドレッシングでサラダ仕立てにしました。

Dessart
ホワイトチョコのベイクドチーズ
とろける豆乳ブリュレ
ガトーショコラ
プリン・ア・ラ・モード
ショコラロール
by kakuresabousakura | 2011-12-08 10:59 | Lunch Menu
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