Pasta&Main Menu
Pasta
ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
"スペイン産熟成ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタです。
自家菜園のバジルソースが良く合います。"
わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。
海老のツナクリームパスタ
ぷりぷり海老と食欲をそそるツナの香りの濃厚なクリームパスタ。
自家製高菜とパンチェッタのバター醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜とパンチェッタの相性が抜群です。
Main
肉
ポークソテー 〜タプナード添え〜
ジューシーな豚ロースをオリーブとアンチョビのソースでどうぞ。
チキンステーキ 〜自家製ジャポネソース〜
"若鶏をシンプルに焼き上げ醤油ベースの
自家製和風ソースでさっぱり仕上げました。"
イタリアンチーズハンバーグステーキ
"自慢のハンバーグを全て手作りのトマトソースとバジルソース
チーズとともに焼き上げイタリアン風に…"
魚
天草産真鯛のカルパッチョ〜サラダ仕立て〜
天草産の真鯛を自家製の赤ピーマンソースとともにサラダ仕立てで…
熊本産カマスのポワレ 〜カボスのビネグレットソース〜
今が旬のカマスをさっぱりとしたカボスのソースでお召し上がりください。
旬の魚介のアクアパッツァ
旬の魚介類をシンプルに蒸し焼きしました。