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隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2011.10.24 Lunch Menu

Pasta&Main Menu

Pasta
ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
"スペイン産熟成ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタです。
自家菜園のバジルソースが良く合います。"

わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

海老のツナクリームパスタ
ぷりぷり海老と食欲をそそるツナの香りの濃厚なクリームパスタ。

自家製高菜とパンチェッタのバター醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜とパンチェッタの相性が抜群です。

Main

ポークソテー 〜タプナード添え〜
ジューシーな豚ロースをオリーブとアンチョビのソースでどうぞ。

チキンソテー ピッツァ風
若鶏を王道のトマトソースとバジルソース、チーズとともに焼き上げました。

ポークフォトレッタ
"イタリア風カツレツの中に生ハムと
カマンベールチーズをはさんで香ばしく焼き上げました。"

旬の魚のアクアパッツァ
旬の魚介を一匹丸ごと蒸し焼きにしました。

天草産真鯛のカルパッチョ
"天草産の真鯛を自家製の赤ピーマンドレッシングで
さっぱりとサラダ仕立てで…"

飯蛸のトマト煮込み 〜ローズマリーの香り〜
旬の飯蛸を丸ごと色とりどりの野菜とともにコトコト煮込みました。
by kakuresabousakura | 2011-10-23 20:16 | Lunch Menu
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