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隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2011.10.20 Lunch Menu

Pasta&Main Menu


Pasta
ボンゴレロッソ
アサリのダシを効かせたトマトソースパスタ

わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

海老のツナクリームパスタ
海老のダシが効いた濃厚なクリームパスタ。

自家製高菜とパンチェッタのバター醤油パスタ
自家製の阿蘇高菜とパンチェッタの相性が抜群です。

Main

ポークソテー 〜タプナード添え〜
ジューシーな豚ロースをオリーブとアンチョビのソースでどうぞ。

チキンソテー ピッツァ風
若鶏を王道のトマトソースとバジルソース、チーズとともに焼き上げました。

シチュードハンバーグ
"じっくり炒めて甘味を最大限に引き出した玉葱とジューシーな粗挽き肉、
自慢のハンバーグをデミグラスシチュー仕立てで…"


大分産活平目のカルパッチョ
大分産活平目を蜂蜜とマスタードのドレッシングでさっぱりサラダ仕立て

北海道産秋刀魚のグリル〜トマトとタプナードソース〜
脂ののった秋刀魚を相性の良いトマトとオリーブのペーストと共に焼き上げました。

旬の魚介のアクアパツァ
旬の魚介を蒸し焼きにしました。
by kakuresabousakura | 2011-10-20 10:34 | Lunch Menu
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