隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2015.11.18 Lunch Menu

Pasta Lunch
和風ボロネーゼ   ¥980
豚ひき肉とナスを味噌ベースのソースで仕上げたパスタです。

渡り蟹のトマトクリームパスタ ¥1080
茶蔵一番人気の蟹の旨味たっぷりのトマトクリームパスタです。

魚介のクリームラグーパスタ ¥1180
海老・帆立・イカの旨味を充分に活かしたクリームパスタです。

Sakura Lunch
若鶏と自家製ソーセージのカスレ風 ¥1300
骨付きの鶏モモ肉のコンフィと自家製ソーセージをレンズ豆の
トマト煮込みと一緒にお召し上がり下さい。
    
活スズキのポワレ 魚介のスープ仕立て ¥1300
しっとり焼いた活スズキを魚介のスープで仕上げました。
キノコのリゾットを添えておりますので、是非パンと一緒にお召し上がり下さい。

Zen Lunch
阿蘇王のローストビーフ 限定10食 ¥1800
A3ランクの熊本のあか牛”阿蘇王”のモモ肉を一晩マリネし、香味野菜と共にじっくり焼き上げました。ローストビーフにあわせた特製チャコールソースでお召し上がりください。

Dessart
カフェ オ ベーレ (+¥200)
エスプレッソから作ったムースとゼリーに、
なめらかなチョコアイスをのせた飲むデザートです。

ラテプリンとエスプレッソのジュレの二層仕立て (+¥200)
とろけるラテプリンと、ほろ苦いエスプレッソのジュレと生クリームの相性◎

クレームブリュレ (+¥200)
表面はカリッと焼き上げ、中は濃厚でなめらかなプリンです。
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by kakuresabousakura | 2015-11-17 21:03 | Lunch Menu
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