隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2013.1.26 Lunch Menu

holiday lunch menu
1月26日

weekday menu

わたり蟹のトマトクリームパスタ
旨味の強いわたり蟹はトマトクリームと絶妙に合います。

鶏肉とジャガイモのジェノベーゼパスタ
"阿蘇の自家菜園で採れたバジルを相性の良い鶏肉とジャガイモとともに
ジェノバ風パスタに仕上げました。"

ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ(+200円)
"ベーコンとポルチーニ茸を使用したクリームパスタです。
イタリア産のポルチーニ茸は薫りが違います。"

sakura lunch menu

タスマニア牛のステーキ 〜チャコールソース〜
"オーストラリアの大自然で育った旨味たっぷりのビーフを、
ミディアムレアに焼き上げました。
柚子胡椒がちょっぴり効いた和風ソースでお召し上がり下さい。"

フランス産ほろほろ鶏のコンフィ (+200円 限定10食)
フランス産のほろほろ鶏を低温でパリッと焼き上げました。相性の良いジャガイモのフリットとともに粒マスタードでシンプルにお召し上がり下さい。

自家製ブレザオラとたっぷり野菜のサラダ仕立て
"牛の旨味を凝縮した自家製の牛の生ハムです。
たっぷりの野菜と共にサラダ仕立てでお召し上がり下さい。"

dessert
濃厚ガトーショコラ
ベリィベリィレアチーズムース
ベリーのショコラテリーヌ
自家製カスタードプリン
とろ〜り杏仁豆腐 〜黒ごまアイスのせ〜
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by kakuresabousakura | 2013-01-26 02:25 | Lunch Menu
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