隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2012.2.28 Lunch Menu

Pasta&Main Menu
2月28日


Pasta
スペイン産ベーコンと阿蘇高菜の和風パスタ
熟成されたスペイン産のベーコンと自家製の高菜を和風仕立てで…

わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

Main

豚バラ肉のラグー
 〜シェリービネガーのソースと共に〜
醤油ベースで煮込んだ豚バラ肉を胡麻と共にオーブンで焼き上げました。
甘酸っぱいシェリービネガーのきいたソースと共にお召し上がりください。

旬の魚介のアクアパッツァ
天草産の糸縒鯛をシンプルに蒸し焼きにしました。

特大タイラギ貝のカルパッチョ 〜サラダ仕立て〜
甘味のあるタイラギ貝をサラダ仕立てでお召し上がりください。

Dessart
ホワイトチョコのベイクドチーズケーキ
ガトーショコラ
紅茶のシフォン
しっとりティラミス
フィナンシェ 〜バナナジェラート添え〜
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by kakuresabousakura | 2012-02-28 10:57 | Lunch Menu
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