隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2012.2.17 Lunch Menu

Sakura Lunch
2月17日

Pasta
スペイン産ベーコンと阿蘇高菜の和風パスタ
熟成されたスペイン産のベーコンと自家製の高菜を和風仕立てで…

わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

Main

仔牛ロースのトルネードステーキ
"柔かい仔牛のロース肉を薄く伸ばして巻き上げました。
さっぱりと粒マスタードでお召し上がりください。"

馬しゃぶと聖護院大根のサラダ仕立て
ヘルシーな馬しゃぶと甘味の強い聖護院大根をたっぷり使ったサラダ仕立てです。
梅のビネグレットと共にお召し上がりください。


旬の魚介のアクアパッツァ
天草産の糸縒鯛をシンプルに蒸し焼きにしました。

Dessart
グラサージュショコラのシフォンケーキ
黒ごまベイクドチーズケーキ
苺のスフレチーズケーキ
ガトーショコラ
クリーミー豆乳ブリュレ
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by kakuresabousakura | 2012-02-17 10:26
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