隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2011.10.29 Lunch Menu

Pasta&Main Menu

Pasta
ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
"スペイン産熟成ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタです。
自家菜園のバジルソースが良く合います。"

わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

海老のツナクリームパスタ
ぷりぷり海老と食欲をそそるツナの香りの濃厚なクリームパスタ。

自家製新漬け高菜とパンチェッタのバター醤油パスタ
自家製の新漬け阿蘇高菜とパンチェッタの相性が抜群です。

Main

ポークソテー 〜タプナード添え〜
ジューシーな豚ロースをオリーブとアンチョビのソースでどうぞ。

チキンソテー ピッツァ風
若鶏を王道のトマトソースとバジルソース、チーズとともに焼き上げました。

自家製ハンバーグステーキ
"じっくり炒めて甘味を最大限に引き出した玉葱と
ジューシーな粗挽き肉で作った自慢のハンバーグです。"
 魚

長崎産羽がつおのカルパッチョ〜サラダ仕立て〜
長崎産羽がつおを自家製の相性のいいオーロラソースで…

長崎産真カマスのポワレ〜カボスのソース〜
今が旬のカマスを酸味の利いたカボスのソースでお召し上がり下さい。

不知火産特大蛤と特大海老の白ワイン蒸し
旨味がたっぷりの蛤と海老をシンプルに白ワインで蒸し上げました。
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by kakuresabousakura | 2011-10-29 10:43 | Lunch Menu
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