隠れ茶房 茶蔵 熊本店



2011.10.27 Lunch Menu

Pasta&Main Menu

Pasta
ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
"スペイン産熟成ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタです。
自家菜園のバジルソースが良く合います。"

わたり蟹のトマトクリームパスタ
うま味の強いわたり蟹は濃厚なトマトクリームと絶妙に合います。

海老のツナクリームパスタ
ぷりぷり海老と食欲をそそるツナの香りの濃厚なクリームパスタ。

自家製新漬け高菜とパンチェッタのバター醤油パスタ
自家製の新漬け阿蘇高菜とパンチェッタの相性が抜群です。

Main

ポークソテー 〜タプナード添え〜
ジューシーな豚ロースをオリーブとアンチョビのソースでどうぞ。

チキンソテー ピッツァ風
若鶏を王道のトマトソースとバジルソース、チーズとともに焼き上げました。

自家製ハンバーグステーキ
"じっくり炒めて甘味を最大限に引き出した玉葱と
ジューシーな粗挽き肉で作った自慢のハンバーグです。"
 魚
旬の魚のアクアパッツァ
旬の魚介を一匹丸ごと蒸し焼きにしました。

天草産真鯛のカルパッチョ
"天草産の真鯛を自家製の赤ピーマンドレッシング
でさっぱりとサラダ仕立てで…"

長崎産真サバのタプナードグリル
脂ののった旬のサバを相性の良いトマトとオリーブと共に焼き上げました。
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by kakuresabousakura | 2011-10-27 10:56 | Lunch Menu
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